Español
En ADD Informática portem donant-li voltes diversos dies a quin podria ser la primera notícia a publicar lliure de contingut nadalenc de l’any. I és que la ressaca del Nadal és d’aquestes que dura un temps. Sobretot en el nostre cos, on els excessos dels últims dies s’han instal·lat, resistint a marxar-se i recordant-nos cada vegada que els veiem, o ens pesem, coses tals com “ara exercici de gom a gom!”, “Es va acabar el dolç per complet” “A partir d’ara amanida per sopar i, com a molt, un trosset de formatge fresc”. I clar, i al final a pagar-ho el nostre cos per partida doble, primer amb “l’excés” i ara amb “el defecte”. Trist, no?
Sí, fins que vam veure fa uns dies a la nostra companya (Silvana) a l’hora de menjar que mentre es menjava una amanida amb formatge fresc li sentim dir “Estic desitjant acabar de menjar per menjar-me unes noves postres que he descobert i que és súper sa, dolç i amb prou feines engreixa”. Imaginin-se a tots els que estàvem allí amb ella, la nostra cara de sorpresa i incredulitat. Immediatament clavem les nostres mirades en ella i l’exhortem amb un: Explica-ho, però JA!!!. I “et voilà !” que després de la seva explicació i, sobretot, després de provar-ho, hem pensat que gens millor que compartir-ho amb vosaltres perquè els gaudiu sols o en companyia i fins i tot pugueu incorporar-ho al menú dels vostres centres (amb petites alteracions segons dietes de Residents).
IOGURT NATURAL AMB MEL I NOUS
Per a una ració:
Iogurt natural desnatat sense sucre ni edulcorants (recomanem el que ve a orri en envasos de 500 grams o 1 quilo).
Mel o sucre natural de canya sense refinar (per els qui aquest no puguin ni provar-ho, passem a l’edulcorant artificial i, pels més disciplinats, sense res).
Nous pelades (la quantitat equivalent a 3 nous amb pel).
Potser hàgim posat les expectatives molt altes per a unes postres que, com Silvana va admetre: “al principi no va resultar ser tan extraordinari”. Però una vegada conegudes les propietats dels seus ingredients i les “poques calories” en relació amb altres postres dolces, cada vegada, sap millor. Especialment ara després de Nadal, on el nostre cos és encara més agraït amb qualsevol treva a les restriccions.
PROPIETATS DEL IOGURT NATURAL
El iogurt pertany al grup dels probiòtics. Aquest grup alimentós conté colònies de microorganismes vius que reporten una influència positiva sobre l’organisme.
Les seves propietats antimicrobianes milloren i restauren la flora intestinal.
Contribueix a estimular el sistema immunològic.
Contribueix en la prevenció de l’anèmia i la desnutrició gràcies al seu alt valor nutricional.
Ajuda a prevenir la osteoporosi: el consum de iogurt aporta un 70% del calci necessari en qualsevol dieta.
PROPIETATS DE LA MEL
La mel natural està composta per minerals com a sodi, potassi, magnesi, calci, ferro, manganès, coure, fòsfor, zinc, seleni, vitamines A, C i del complex B. Té propietats alimentoses i curatives que es coneixen des de l’antiguitat.
És considerada tònica i relaxant en afavorir l’absorció de triptòfan, substància precursora de la serotonina, inductora del somni. Per això, la mel combat l’insomni.
Se la considera un reconstituent cerebral pel seu contingut en sodi, ferro i fòsfor, indispensables per al bon manteniment del sistema nerviós.
El consum regular de la mel millora l’assimilació d’altres aliments per ser molt digestiva. Les seves propietats suavitzants i antisèptiques, la converteixen en un excel·lent auxiliar en el tractament de grip, gola irritada i dolor muscular
PROPIETATS DE LES NOUS
Contenen una gran quantitat de minerals i vitamines molt útils per mantenir-nos saludables i actius. També aporten una quantitat important d’antioxidants , la qual cosa beneficia a les cèl·lules.
Aporten a els qui les consumeixen freqüentment, proteïnes, vitamines del grup B , vitamina A, aminoàcids (com la lecitina ) i àcids grassos Omega3, els quals aporten molts beneficis en consumir-los, doncs ajuden a reduir el colesterol ‘dolent’ que podem tenir en la nostra sang.
Si vols llegir més propietats sobre les nous:
http://www.mujerhoy.com/salud/dietas/nueces-beneficios-cerebro-omega-840637112014.html
http://www.muyinteresante.es/salud/articulo/cinco-razones-para-comer-nueces-antioxidantes-salud
